Kulinarik
Santani Wellness Resort & Spa
Erleben Sie die Restaurants des Santani Wellness Resort & SpaVergessen Sie feste Speisekarten: Im Santani erhalten Sie Ihr persönliches Menü, das vom Küchenchef und dem hauseigenen Ayurveda-Arzt zusammengestellt wurde. Die Küche ist überaus gesund, entgiftend und entschlackend – dennoch dürfen auch Feinschmecker sich auf Gaumenfreuden der obersten Liga freuen. Von gegrilltem australischen Filet aus Weidehaltung über traditionelles Curry mit Biogemüse bis hin zum knackigen Bananenblütensalat mit Kokosraspeln und Tamarind-Dressing ist alles dabei. An der minimalistischen Bar werden außerdem grandiose Superfood-Cocktails serviert, es gibt eine anständige Weinkarte und alle üblichen Spirituosen.
Bei der ketogenen Diät werden Kohlenhydrate durch gesunde Fette ersetzt, sodass Ihr Körper kein neues Fett speichert, sondern Ketone als Hauptenergiequelle verbrennt, woraufhin das bereits gespeicherte Fett abgebaut wird. Der Keto-Mahlzeitenplan ist kohlenhydratarm und besteht hauptsächlich aus hochwertigem Fleisch, fangfrischen Meeresfrüchten und gartenfrischem Gemüse. Auf stärkehaltige Lebensmittel wie Reis, Brot, Süßkartoffeln und Nudeln wird gänzlich verzichtet. So wird der Energieverbrauch Ihres Körpers wieder ins Gleichgewicht gebracht.
Die ayurvedische Diät zielt darauf ab, Ihren Körper von Unreinheiten zu befreien und so die Doshas wieder ins Gleichgewicht zu bringen – denn jede Funktion Ihres Geistes und Körpers ist abhängig vom Zustand Ihrer Doshas. Das Ayurveda-Menü ist vegetarisch und umfasst frische Lebensmittel aller sechs ayurvedischen Geschmacksrichtungen: süß, salzig, sauer, scharf, bitter und herb. Diese traditionelle Praxis stellt sicher, dass alle wichtigen Nährstoffe für Ihren individuellen Körpertypen enthalten sind.
Im Santani gehen entgiftende und reinigende Mahlzeiten durchaus mit absoluten Gourmet-Ansprüchen einher. Der Zweck dieses Diätplans besteht in erster Linie darin, alle Organe wie Leber, Darmtrakt, Nieren, Lunge und Haut in der Ausscheidung von Giftstoffen zu unterstützen. Kurzfristiger Verzicht auf Koffein, Alkohol, Salz, Zucker und verarbeitete Lebensmittel kann Wunder bewirken. Kreative Entgiftungssäfte und belebende Smoothies gehören ebenfalls dazu.